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Pinot bianco
bianco delicato e vellutato con gradazioni ed aciditą sostenute.
Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di uova o di pesce.
Va servito a 10-12 °C.
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Friulano
bianco di grande struttura dal colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Eccellente come aperitivo o accompagnato a formaggi freschi, prosciutto crudo, primi piatti anche impegnativi e carni bianche.
Da servire a 10-12 °C.
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Sauvignon
bianco di colore giallo paglierino pił o meno intenso.
Vino da aperitivo e da abbinare a piatti primi piatti speziati, creme e minestre, formaggi di media stagionatura.
Da servire a 8-10 °C.
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Pinot grigio
bianco dal colore giallo paglierino anche intenso, buoquet tipico che ricorda i fiori di acacia.
Si presta ad accostamenti con prosciutti, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi, carni bianche.
Si serve a 8-10 °C.
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Ribolla gialla
Bianco di colore giallo paglierino.
Consigliato come aperitivo o da pesce (soprattutto d'acqua dolce), accompagna bene antipasti freddi e primi piatti a base di verdure.
Da servire a 10-12 °C.
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